Caccia e cucina: i modi migliori per conservare e preservare la selvaggina

Con lo chef Roberto Dormicchi parliamo dei corretti procedimenti di preparazione e conservazione della selvaggina. Leggi qui: http://bit.ly/2sS4VIb La conquista di un selvatico è il momento finale che giunge a premiare l'impegno e la passione che il cacciatore dedica alla caccia e ai propri cani. L'emozione data dallo svolgimento e dalla conclusione a proprio favore dell'antica sfida con il selvatico si coniuga giustamente con la soddisfazione di poterne apprezzare anche le carni in cucina. Sono questi i temi e di cui parliamo con lo Chef Roberto Dormicchi. Guarda il nostro video!! Seguici su Facebook:   / all4hunters   Seguici su Instagram: @all4hunters / #all4hunters