Lepre in Salmì
#lepre #carne #lepreinsalmì INGREDIENTI 1,5 kg. lepre PER LA MARINATURA: 1 cipolla 1 carota 1 gambo sedano 4/5 bacche di ginepro 5/6 chiodi di garofano 2 spicchi d'aglio pepe in grani 2 foglie alloro 3 rametti rosmarino 2/3 foglie salvia 1 bottiglia vino rosso ½ bicchiere aceto di mele olio extravergine di oliva PER LA COTTURA DELLA LEPRE: 100 gr. pancetta 50 gr. (2 cucchiai) farina 00 sale e pepe olio extravergine di oliva per abbonarti al canale, clicca qui / @chefstefanobarbato Da oggi, potete acquistare il grembiule personalizzato col mio logo e il vostro nome a questo link https://www.chefstefanobarbato.com/it... ❤NUOVI VIDEO TUTTE LE SETTIMANE ★ SUBSCRIBE / chefstefanobarbato ★ FACEBOOK YT CHANNEL / chefstefanobarbato ★ INSTAGRAM / chef_stefano_barbato ★ TWITTER / barbatostefano ★ FB / st.barbato ★ WEB SITE http://www.chefstefanobarbato.com/
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