Tiffin Series #2 | Kids School Tiffin | नारियल के अप्पे | Fresh Coconut Appe | Idli-Dosa Batter Appe

अप्पे (Appe) | इडली / डोसा बैटर के अप्पे (Idli / Dosa Batter Appe Recipe) | नारियल की चटनी (Coconut Chutney Recipe) इडली / डोसा बैटर में ताज़ा नारियल मिलाकर बनाए गए ये स्वादिष्ट अप्पे (Appe) एक बार ज़रूर बनाकर देखिए। यही खास ट्रिक अप्पों को बाहर से हल्के सुनहरे और अंदर से मुलायम बनाती है। साथ ही इस वीडियो में झटपट बनने वाली स्वादिष्ट नारियल की चटनी (Coconut Chutney) की रेसिपी भी बताई गई है। बच्चों के स्कूल टिफिन (School Tiffin), सुबह के नाश्ते या शाम की हल्की भूख के लिए यह Easy Kids Tiffin Recipe बिल्कुल परफेक्ट है। अगर आपके पास पहले से फर्मेंट किया हुआ इडली / डोसा बैटर (Idli / Dosa Batter) है, तो यह रेसिपी कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है। 🍽️ इस रेसिपी में: ✔️ इडली / डोसा बैटर से अप्पे बनाने का आसान तरीका ✔️ अप्पे बाहर से करारे और अंदर से मुलायम बनाने की खास ट्रिक ✔️ बाहर से हल्के सुनहरे और अंदर से मुलायम अप्पे ✔️ झटपट बनने वाली नारियल की चटनी ✔️ बच्चों के स्कूल टिफिन और नाश्ते के लिए बेहतरीन इंस्टैंट रेसिपी सामग्री / Ingredients अप्पे के लिए / For Appe ३ कटोरी मोटे चावल / 3 cups thick rice १ कटोरी उड़द की दाल / 1 cup urad dal १ चम्मच मेथी / 1 teaspoon fenugreek seeds १ छोटा प्याज़ / 1 small onion २ हरी मिर्च / 2 green chilies हरा धनिया / Coriander leaves नमक / Salt ताज़ा नारियल का बुरादा / Fresh grated coconut मटर के दाने जितना खाने का सोडा (मीठा सोडा) / Pea-sized baking soda तेल / Oil नारियल की चटनी के लिए / For Coconut Chutney १½ कटोरी ताज़ा नारियल का बुरादा / 1.5 cups fresh coconut ४ से ५ हरी मिर्च / 4 to 5 green chilies ½ नींबू / Half lemon १ टेबलस्पून भुनी हुई मूंगफली / 1 tablespoon roasted peanuts मुट्ठीभर हरा धनिया / Handful of coriander leaves १ इंच अदरक / 1 inch ginger राई / Mustard seeds कढ़ीपत्ता / Curry leaves थोड़ा पानी / A little water २ चम्मच तेल / 2 teaspoons oil विधि / Procedure इडली / डोसा बैटर तैयार करने की विधि • मोटे चावल, उड़द की दाल और मेथी को अच्छी तरह धो लें। • उड़द की दाल और मेथी को एक साथ तथा चावल को अलग-अलग ७ से ८ घंटे के लिए भिगो दें। • उड़द की दाल को बारीक और चावल को थोड़ा दरदरा पीस लें। • दोनों को मिलाकर ८ से १० घंटे के लिए फर्मेंट होने दें। अप्पे बनाने की विधि • दो कटोरी फर्मेंट किए हुए बैटर में बारीक कटा प्याज़, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और थोड़ा सा ताज़ा नारियल का बुरादा डालकर अच्छी तरह मिला लें। • प्याज़ ज़्यादा न डालें, वरना अप्पे टूट सकते हैं। • अप्पे बनाने से ठीक पहले बैटर में मटर के दाने जितना खाने का सोडा डालकर हल्के हाथ से मिला लें। • अप्पे का पैन मीडियम आँच पर गरम करें। • हर सांचे में थोड़ा-सा तेल डालें और बैटर भर दें। • ढक्कन लगाकर लगभग ३० सेकंड तक पकाएँ। • फिर अप्पों को पलट दें, थोड़ा तेल डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें। • तैयार अप्पे निकाल लें। नारियल की चटनी • मिक्सर में ताज़ा नारियल, हरी मिर्च, भुनी मूंगफली, अदरक, हरा धनिया, नमक, नींबू का रस और थोड़ा पानी डालकर बारीक पीस लें। तड़का • एक छोटी कलछी में २ चम्मच तेल गरम करें। • उसमें राई डालें। • राई चटकने लगे तो गैस बंद करके कढ़ीपत्ता डालें। • तैयार तड़का चटनी के ऊपर डाल दें। महत्वपूर्ण टिप्स / Important Tips ✅ उड़द की दाल और चावल को अलग-अलग भिगोने और अलग-अलग पीसने से बैटर अच्छी तरह फर्मेंट होता है। ✅ उड़द की दाल बारीक और चावल थोड़ा दरदरा पीसने से अप्पों की बनावट बेहतर आती है। ✅ बैटर में ताज़ा नारियल मिलाने से अप्पे अधिक स्वादिष्ट और मुलायम बनते हैं। ✅ खाने का सोडा हमेशा अप्पे बनाने से ठीक पहले डालें। ✅ प्याज़ सीमित मात्रा में ही डालें, वरना अप्पे टूट सकते हैं। ✅ अप्पे का पैन अच्छी तरह गरम होने के बाद ही बैटर डालें। ✅ मीडियम आँच पर पकाने से अप्पे दोनों तरफ से समान रूप से सुनहरे बनते हैं। 👍 अगर वीडियो पसंद आया हो तो इसे Like, Share और Subscribe ज़रूर करें। 🔔 ऐसी ही आसान, स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली रेसिपी देखने के लिए हमारे चैनल "मसाला पापड़" को सब्सक्राइब करें और नई रेसिपी की सबसे पहले जानकारी पाने के लिए बेल आइकन को भी ज़रूर दबाएँ। Keywords: Appe Recipe Hindi, अप्पे रेसिपी, Idli Dosa Batter Appe, इडली डोसा बैटर के अप्पे, Idli Batter Appe, Dosa Batter Appe, Fresh Coconut Appe, Coconut Appe Recipe, Soft Appe Recipe, Kids Tiffin Recipe, School Tiffin Recipe, Breakfast Recipe Hindi, Easy Breakfast Recipe, South Indian Breakfast, Homemade Appe, Coconut Chutney Recipe, Instant Breakfast, Healthy Breakfast, Easy Snacks Recipe, Indian Breakfast, Masala Papad Recipes Hashtags: #Appe, #अप्पे, #AppeRecipe, #BreakfastRecipe, #KidsTiffin, #SchoolTiffin, #TiffinRecipe, #HindiRecipe, #MasalaPapad, #CoconutChutney, #IdliDosaBatterAppe, #SouthIndianRecipe, #EasyRecipes, #Homemade, #IndianBreakfast, #FreshCoconut, #MaharashtrianRecipe, #MarathiRecipe, #KokaniRecipe, #MalvaniRecipe, #MaharashtrianFood, #MarathiFood, #KonkaniFood, #MalvaniFood, #IndianRecipes, #TraditionalRecipes, #HomeCooking, #EasyRecipes, #BreakfastRecipe, #TiffinRecipe, #SnacksRecipe, #AuthenticRecipes, #RegionalCuisine, #IndianFood, #HomemadeFood, #Lajjatdar