Tafelspitz kochen und schneiden / Tafelspitz-Brühe Anleitung / Tipps und Tricks

Wie kocht man einen Tafelspitz und wie schneidet man ihn richtig auf? Das und mehr erkläre ich Dir im Video. :-) ZUTATEN 1 kg Tafelspitz, Beinscheiben, Rinderbrust oder entsprechende Abschnitte 700 g Suppengemüse bestehend aus Möhren, Lauch, Sellerie, Zwiebel, Pastinake, Petersilienwurzel, Petersilienstengel, auf Wunsch auch Ingwer 1 Stück Tomate 1 Teelöffel Pfefferkörner 1 Teelöffel Wacholderbeeren 3 Stück Lorbeerblätter 40 g Salz 4 Liter Wasser #Tafelspitz Link zu meinen Webseiten: Gastronomie Geflüster - http://www.hoga-pr.de Rezepte und mehr - http://www.hoga-pr.de/gastrovideo/ Impressum - http://www.hoga-pr.de/impressum Weitere Seiten: Instagam -   / meiers_kochtipps   Regie und Produktion: Markus Meier / Meiers Kochtipps / Mietkoch Vielen Dank fürs Anschauen! Wenn Dir das Video gefallen hat, gib den Daumen nach oben, teile es mit Deinen Freunden und abonniere den Kanal! __ Meine Ausrüstung: *Sony a 58 - http://amzn.to/1SMzXWR *Walimex Objektiv - http://amzn.to/1Qy8AR3 *Panasonic Lumix - http://amzn.to/1N9R6bo __ ABONNIEREN FÜR MEHR VIDEOS Du möchtest keines meiner Kochvideos mehr verpassen? Abonnieren - http://www.meierskochtipps.de/abonnieren *Durch den Klick auf diese Links unterstützt Du bei einem Kauf meinen Youtube-Kanal. Für Dich wird es dadurch nicht teurer! Affiliate-Link #MeiersKochtipps Meine Ausstattung bei Amazon* https://www.meierskochtipps.de/shop