【たったこれだけで最高のレシピへ】冷やすと油が固まる現象はひと手間で解決します『冷やし肉蕎麦』の作り方

※7:06に別のシーンが少し入ってしまっており、見づらくなってしまい申し訳ございません。 使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』 https://store.sakura-0141.com さくらのサブちゃん    / @sakurabo-0141   お知らせが届く公式LINE https://lin.ee/I4Rp8e9 日々と料理 https://store.sakura-0141.com/pages/mail 商品一覧 トング（ミニ）：https://store.hitotema.co.jp/products... さくらパン(20cm.26cm)：https://store.hitotema.co.jp/products... 鍋(16cm.20cm)：https://store.hitotema.co.jp/products... 砥石セット：https://store.hitotema.co.jp/products... 究極の隠し味：https://store.hitotema.co.jp/products... 口福おだし：https://store.sakura-0141.com/product... お皿：https://store.hitotema.co.jp/products... まな板：https://store.hitotema.co.jp/products... エプロン：https://store.hitotema.co.jp/products... ⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎ [email protected] 食材から検索できるレシピサイト https://sakura-0141.com ■一緒に作りたいレシピ■ ほうれん草の白和え：   • 『ほうれん草は茹でるな』週５で白和えを食べた料理人が一番美味しいと思った作り方を紹介...   やみつきキャベツ：   • 【切って漬けるだけ】一度食べたらやみつきになって市販の漬物に戻れなくなります『やみつ...   夏野菜の南蛮漬け：   • 【一度食べたら絶対にハマる】ヘルシーなのに大満足なおかずになる『夏野菜の南蛮漬け』の作り方   ーーー ⏬〜材料〜⏬　 玉ねぎ　４分の１（４０g） 豚バラ肉　８０g 蕎麦　１人前 ■蕎麦つゆ■ みりん　大さじ１.５ 白だし　大さじ２分の１ 醤油　小さじ１ 鶏ガラスープの素　小さじ２分の１ 水　２００ml 酢　大さじ２分の１ 塩　１つまみ 酒　大さじ１ みりん　大さじ２分の１ 砂糖　小さじ１ 塩　１つまみ 醤油　大さじ２分の１ ーーー 【愛用品】 ◾️プロテイン◾️ aromaのえんどう豆と玄米をベースに 身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン （おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶） https://anoma.jp/lp?u=affiri_3 ■包丁■ 21cmの牛刀：https://amzn.to/3OjzDEL 15cmのペティナイフ：https://amzn.to/44NLnVd ■フライパン■ フライパン：現在準備中 小フライパン20cm：現在準備中 深型フライパン（鍋や煮物に）：https://amzn.to/3tcOJin まな板：https://kama-asa.com/item-detail/810914 ■鍋■ 16cm片手鍋（テフロン）：https://amzn.to/3JpXRXW 18cm片手鍋（ステンレス）：https://amzn.to/3DVGHR4 ■調理器具■ 必需品レベルのシリコンスプーン：https://amzn.to/3oqtY39 シリコンお玉（角形）：https://amzn.to/3DT5PI6 シリコントング：https://amzn.to/3nBS8nT 小型のゴムベラ（１本必須）：https://amzn.to/3uooTuI ステンレストング（１本必須）https://amzn.to/3rf2mhT オイルさし：https://amzn.to/3uDYVmX すりおろし器（ニンニク、生姜）：https://amzn.to/36hI4xa スライサー：https://amzn.to/3JO8DHP 縦型ピーラー：https://amzn.to/3lxPLmY サラダスピナー：https://amzn.to/3AwXqJM 落とし蓋：https://amzn.to/3JS86Yw シリコンターナー：https://amzn.to/3mWJrtk アイラップ：https://amzn.to/44mXOHH バターケース：https://amzn.to/3ORFph2 ■さくらが使ってる調味料■ 出汁パック（成城石井）：https://a.r10.to/hUPrNE パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL ごま油：https://amzn.to/3kagllL 鶏ガラスープの素：https://www.usmh.co.jp/eatime/product... 白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od68... ※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております 〜よく聞かれる質問〜 ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量 少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量 （手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため 普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油） 砂糖⇨きび砂糖を使用 酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます） ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し） レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます 酢⇨純米酢を使用 味の素⇨入れなくても作れます 麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています ※お使いの麺つゆに変換する場合 ２倍濃縮⇨２倍に増やす ３倍濃縮⇨１.５倍に増やす ざっくりとこれぐらいでOKです。 #肉蕎麦 #蕎麦 #豚肉