Bunte Gemüse-Variationen aus Vorpommern | Heimatküche | Staffel 2 | NDR

In der dritten Folge der "Heimatküche" geht es für die Gäste ins Gemüseparadies! In Grammendorf in Vorpommern-Rügen betreibt Olaf Schnelle seine Gärtnerei. Er überrascht die Gäste mit einem komplett veganen Menü: Er serviert bunte Häppchen mit frischen und fermentierten Gemüsesorten. Dazu reicht er Kartoffelstampf, Pommes und einen Wildkräuter- sowie Wassermelonenrettich-Salat. Seinen Nachtisch bereitet Olaf rustikal auf offenem Feuer zu: Es gibt warme Zimtschnecken aus Hefeteig mit Sommerapfel, Eberesche- und Aroniabeeren. Mehr Heimatküche geht nicht! Heimatküche https://www.ndr.de/heimatkueche Die Nordreportage https://www.ndr.de/dienordreportage Hofgeschichten https://www.ndr.de/hofgeschichten Die Nordstory https://www.ndr.de/dienordstory ___________________________________________________ Unsere Richtlinien für Kommentare: https://www.ndr.de/service/technische... #ndr #ndraufmland #heimatküche