【アンチョビクリームのサブレ】オシャレで美味しい一口おつまみ/sablés a la creme d'anchois/ アミューズブーシュ/Cheese cookies【簡単料理】

今回はフランス料理の突き出しのご紹介です。 アミューズブーシュ(amuse-bouche)とは、食前酒と共に食べる一口大のオードブルの一種です。（元々フランス語で「口を楽しませるもの」という意味でした。） レストランでは、お客様に食事の準備をさせるまでの間に提供するもので、シェフの料理技術、技量のアプローチともされています。 ＜材料＞ 約20個分 ＊生地＊ 無塩バター 30g 粉糖 10g 薄力粉 35g 卵黄 1ケ アーモンドプードル 35g 塩 2g ドライトマト 5g ミニバジル 3g パセリ3g ＊クリーム＊ kiriクリームチーズ 3ケ アンチョビ 2枚 生クリーム 35cc 白胡椒 ＊仕上げ＊ ミニバジル 簡単で美味しいアミューズブーシュを今後もご紹介していきます。 パーティーや家飲みのおつまみとして作ってみてください。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------- こんにちわ。 フランスで料理人のcuisine & trip へようこそ。 このチャンネルはフランスに暮らしながら、気まぐれに料理やフランスの生活を投稿する料理人のチャンネルです。 ジャンルに囚われずに、フランスの食材と戯れたいと思います。 宜しければ、チャンネル登録お願いします。 🔽    / @cuisinetrip   Twitter　 🔽   / cuisinier0915   #おつまみ #料理 #アミューズブーシュ