Paine alba cu maia, in masina
Ingrediente: 200 g maia alba (hidratare 100%), 412 g apa, 716 g faina alba (11% proteine), 8 g sare. Cantitati pentru 100 g faina: 27.9 g maia alba (hidratare 100%), 57.5 g apa, 100 g faina alba, 1.1 g sare. Program: [04:38] 2 min framantat puls + 1 min continuu, 1h 15 min pauza (autoliza, 18-19 °C), [07:06] 2 min framantat puls + 10 min continuu, 4h 10 min pauza (fermentare, 22-23 °C), [10:03] 2 min framantat puls + 8 min continuu, 4h 10 min pauza (dospit, 25-27 °C). Masina de paine Star Light modificata si cantar prototip. Faina alba Terra Natura.
▶︎
paine la masina de paine
▶︎
Turneu Prejmer 2026
▶︎
9. Procesul tehnologic corect al painii. Reteta de paine cu maia si seminte "De vis".
▶︎
Maiaua si hidratarea
▶︎
Am fost la DEMO Thermomix TM-7 și a fost...
▶︎
Reactivare maia congelata, uscata, refrigerata
▶︎
Masina de copt paine TEFAL Pain et Delice - unboxing și coacere pâine simplă
▶︎
Paine integrala cu maia alba, fara aroma acra
▶︎
Faina Ezechiel de casa si painea coapta in masina
▶︎
Sourdough Bread Start to Finish in Bread Machine
▶︎
Cum facem starterul pentru pâinea cu Maia | De ce ne trebuie starter | Cat trebuie să aștept?
▶︎
Cum se face o Maia pentru pâine fără drojdie
▶︎
PAINE CU MAIA | RETETA EXPLICATA PAS CU PAS | RETETA USOR DE URMAT
▶︎
Paine de cereale integrale cu seminte de in la Masina de paine Tefal Pain et Tresors Maison
▶︎
Pâine cu Maia | Bucătăria de la țară| Tehnica de împăturire | Sourdough bread stretch and fold
▶︎
Maia naturala din faina integrala - video reeditat 2020
▶︎
Top 3 Cele Mai Bune Mașini de Făcut Pâine? Cum O Alegi Pe Cea Potrivită Ție?
▶︎
Paine cu maia "Family" reteta simplificata, cu explicatii detaliate
▶︎