Фалафель - рецепт приготування #СмакДня

Фалафель - давня вегетаріанська страва близькосхідної кухні. Рецепт приготування від Ольги Сумської. Інгредієнти: Нут сухий - 200 г Цибуля - 1 шт Часник - 1 зуб Розпушувач тіста - 0,5 ч.л Куркума - 0,25 ч.л Зіра - 0,5 ч.л Коріандр - 0,5 ч.л Петрушка та кріп - 3-4 гілочки Сухарі панірувальні - 4 ст.л Олія рослинна - за смаком Сіль та перець - за смаком Нут потрібно завчасно залити водою і дати йому настоятися. Викладаємо його в чашу блендеру. Туди також викладаємо зелень, часник та цибулю. Все ретельно збиваємо до однорідності. Готову суміш викладаємо в тарілку. Додаємо коріандр, зіру, куркуму, розпушувач, сіль та перець. Все ретельно перемішуємо. Далі з отриманої суміші формуємо кульки та одразу обвалюємо в панірувальних сухарях. На плиті в каструлі нагріваємо олію. Опускаємо кожну кульку і смажимо по кілька хвилин з кожного боку. Готовий фалафель викладаємо на серветку, щоб позбутися зайвого жиру. А далі - перекладаємо в тарілку і одразу подаємо до столу. Вживати радимо гарячими. Смачного! Підписуйтесь на наш YouTube-канал: http://www.youtube.com/subscription_c... _______________________________________________ Головні новини Києва: https://kyiv.media/ Відправити новину: +38 068 044 04 41 (Тelegram, Viber, WhatsApp) Оперативні новини Києва в Телеграмі коротко: https://t.me/kyivtv Ми у Твіттері:   / kyiv_tv   Обране для Києва і про Київ у Facebook:   / kyivtv   Бекстейдж, життя каналу, наш бекстейдж в Instagram:   / kyiv_tv