أساسيات فن الطهى ، سلامه الغذاء

في المحاضرة دي هتتعلم أساسيات نظافة وسلامة الغذاء داخل المطابخ الاحترافية، من أول النظافة الشخصية للشيف، لحد التخزين السليم، التحكم في درجات الحرارة، ومنع التلوث المتبادل. هنتكلم عن أخطر الأخطاء اللي بتسبب التسمم الغذائي، وإزاي تحافظ على سمعة مطعمك وثقة عملائك من خلال قواعد بسيطة لكنها مصيرية. المحتوى ده مهم لكل: شيفات – أصحاب مطاعم – مديري مطابخ – طلاب فنون طهي – وكل اللي عايز يشتغل باحتراف في مجال المطاعم. لو عايز مطبخ آمن، شغل نظيف، وسمعة قوية… الفيديو ده ليك 👌 ⬇️ روابط مهمة هتفيدك في مجال المطاعم والمقاهي ⬇️ إذا كنت صاحب مطعم، مدير، أو بتفكر تدخل مجال المطاعم والمقاهي، الروابط دي هتختصر عليك سنين خبرة وتفكير 👇 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🔹 اعرف أكتر عن خدماتنا واستشارات المطاعم 📌 تطوير وتأسيس وإدارة المطاعم باحتراف 📌 أنظمة تشغيل – ربحية – ضبط تكاليف 👉 https://66219dc408ba1.site123.me/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🔹 لحجز استشارة أو الاشتراك في أحد الكورسات 💬 تواصل مباشرة مع خدمة العملاء عبر واتساب: 👉 https://wa.me/message/DF6V24CAZOEDP1 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🎓 الدورات التدريبية المتاحة لاكتساب ثقافة وخبرة عملية في إدارة المطاعم والمقاهي 1️⃣ دورة كيفية تأسيس مطعم ناجح 👉 https://www.udemy.com/course/_-rtbpne... 2️⃣ دورة كيفية عمل دراسة جدوى مشروع مطعم أو كافيه 👉 https://www.udemy.com/course/cwifrgfi... 3️⃣ دورة كيفية إدارة العائد وتحقيق أرباح مستمرة 👉 https://www.udemy.com/course/revenuer... دورة كيفية إعداد دليل تشغيل المطاعم والكافيهات 👉 https://www.udemy.com/course/operatio... 5️⃣ دورة كيفية إدارة المخزون في المطاعم والمقاهي 👉 https://www.udemy.com/course/khairysh... 6️⃣ دورة كيفية إعداد قائمة طعام احترافية بالتفصيل 👉 https://www.udemy.com/course/jnxcpwig... 7️⃣ دورة مدير مطعم محترف 👉 https://www.udemy.com/course/restaura... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✍️ خيري شومان استشاري تأسيس وتطوير وإدارة المطاعم © 2025 Khairy Showman Channel. All rights reserved.