7 من كل 10 مطاعم بتشتغل بـ food cost غلط وصاحبها مش عارف | دوره بزنس اونر محترف 6

في المحاضرة السادسة من كورس كيف تفكر كـ Business Owner في المطاعم والكافيهات مع خيري شومان، هنتعلم أهم الأرقام المالية اللي بتحدد نجاح أو فشل أي مطعم أو كافيه. هنتكلم عن Food Cost و Labor Cost و Prime Cost و Cash Flow وطرق حساب الربح والخسارة (P&L)، وإدارة المخزون وتقليل الهدر، وكيفية قراءة أرقام المشروع واتخاذ قرارات صحيحة مبنية على البيانات وليس التخمين. إذا كنت صاحب مطعم أو كافيه أو مدير تشغيل أو رائد أعمال في مجال الـ F&B، فالمحاضرة دي هتساعدك تفهم لغة الأرقام وتحافظ على أرباح مشروعك وتتفادى الخسائر. #FoodCost #LaborCost #PrimeCost #RestaurantManagement #RestaurantOperations #إدارة_المطاعم #تشغيل_المطاعم #تكاليف_المطاعم #ربحية_المطاعم #PandL #كاش_فلو #مشروع_مطعم #مدير_تشغيل #خيري_شومان #تطوير_المطاعم كيف أفتح مطعم في مصر — دراسة جدوى مطعم — تكاليف فتح مطعم — food cost مطعم — كيف أحسب ربح المطعم — مستشار مطاعم مصر — تطوير مطعم خسران — فرانشايز مطاعم مصر — أفضل كونسبت مطعم 2025 — إدارة مطعم ناجح — تصميم منيو مطعم — تسويق مطعم على سوشيال ميديا — أخطاء فتح مطعم — كيف أزيد مبيعات المطعم — هوية بصرية مطعم — تدريب موظفين مطعم — خيري شومان مطاعم