法國老麵怎麼做? | 麵包基礎【宗辰職人日誌】#049
————👇🏻食譜在文章內👇🏻———— 唉唷威啊！太多人在問… 法國老麵怎麼做啦?!?!?! 宗辰獅再雙手奉上--狠重要的麵包原理 整部影片從頭到腳都是重點 大家一定要仔細、認真上課唷 加法國老麵的三大優點。做筆記🖊做筆記🖊 🌟增強主麵團發酵的膨脹力道，會比較好一點 🌟提高麵團本身小麥的風味 🌟保濕度相對的也是有加分的效果 Q：如何保存保存??? A：可冷藏建議2天內使用完畢 Q：宗辰師傅的書哪裡買??? A：香港：淘寶網站 玩味書屋 馬來西亞、新加坡：至大眾書局預購 馬網書客服電話：603-8964-1618或603-8961-0048 ⚠️『標記您身邊單純喜歡吃麵包、做麵包的好朋油』 趕緊來看看我們的『宗辰職人日誌』影片🤗 只要跟著我們的教學影片～ 在家也可以做出風味絕佳的優質麵包喔!!! 食材配方 🍞 法國麵粉 500 g 水 350 g 低糖酵母 1 g 鹽巴 10 g WUMAI FB： / wu.mai2012
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