Rolada z truskawkami i bitą śmietaną 🍓🍓🍓

Cześć, sezon na truskawki niestety się już prawie skończył, ale mi udało się jeszcze nagrać dla Was przepis na przepyszną roladę biszkoptową właśnie z nimi oraz bitą śmietaną. Jeśli jednak nie macie już truskawek spokojnie możecie je zastąpić innymi owocami np. malinami, agrestem czy borówkami. Jeśli film się Wam spodobał koniecznie zostawcie łapkę w górę oraz napiszcie w komentarzu jak Wam wyszło. Składniki podane poniżej oraz w filmie starczają na zrobienie 2 rolad. Składniki biszkopt (24cm x 30 cm): -5 jajek (oddzielnie białka od żółtek) -100 g cukru -szczypta soli -80 g mąki pszennej (przesianej) -40 g mąki ziemniaczanej (przesianej) Pieczemy w 170 stopniach na funkcji góra-dół przez około 15 minut. Składniki krem: -500 ml śmietanki 30% -200 g mascarpone -50 g cukru pudru -3 opakowania fixu do śmietanki (każdy po 9 g) -150 g twarogu sernikowego mielonego z wiaderka (możecie pominąć, ale wtedy krem smakuje według mnie mniej tłusto i jest lepszy) -około 500 g pokrojonych truskawek lub innych owoców Dodatkowo: -cukier puder do posypania -plasterki truskawek