Come preparare una besciamella vegana di avena all'olio e.v.o. ed origano

La chef Chiara Castellucci e le sue ricette prelibate BESCIAMELLA DI AVENA ALL'OLIO E.V.O. e ORIGANO 500 ml latte vegetale di avena non zuccherata 50 gr olio e.v.o. 50 gr farina debole tipo '00' 1 cucchiaino abbondante origano secco Sale Noce moscata a piacere