Receta: Panceta Braseada estilo Chino - HongShaoRou(红烧肉)
Tambien conocida como Panceta Braseada Roja es uno de los platos insiginia de la gastronomia China. Conocido en China como HongShaoRou(红烧肉) es una panceta braseada(cocinada a fuego lento) hasta que adquiere una textura blanda y caramelizada. Ingredientes: 600gr de Panceta 3 ramitas de cebollín 3 cda de vino blanco 10 rebanadas de jengibre 2 hojas de laurel 2 pedazos de canela 1 cdita de pimienta negra 2 anís estrellados 1 cda de soya oscura 1 cda de azúcar 1 cdita de sal Las claras de 2 huevos cocidos 400ml de agua 1 cerveza SEAMOS AMIGOS ◾Facebook : / jacky-martha. . ◾Instagram: / jackymarthas
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