ปลาดุกต้มปลาร้า#อาหารอีสาน#ปลาร้าแซ่บ

วัตถุดิบและส่วนผสมมีตามนี้ค่ะ 👉น้ำเปล่า 3 ลิตร 👉ปลาดุก 1.5 Kg. 👉น้ำปลาร้า 1/2 Kg. 👉หัวหอมไทย 200 กรัม 👉กระเทียมไทย 3 ชต. 👉ข่า 100 กรัม 👉ตะไคร้ 100 กรัม 👉ใบมะกรูด 10-20 ใบ 👉กระชาย 200 กรัม 👉พริกกะเหรี่ยง 100 กรัม 👉ต้นหอม 3 ต้น 👉พริกแห้งคั่วน้ำมัน 20 เม็ด 👉น้ำตาลทราย 1 ชต. 👉ผงนัว 1 ชช. 👉น้ำมะขามเปียก 3 ทัพพี 📌ส่วนผสมและเครื่องปรุงสามารถเพิ่มลดได้ตามใจชอบ📌 ล้างปลาดุกด้วยเ กลือ 1 ชต. ล้างปลาดุกด้วยแป้งมัน 3 ชต.