Gaiarine, con la "signora delle lumache" Jessica Pessotto alla scoperta delle virtù benefiche

L'imprenditrice con il metodo biologico certificato alleva in serra e in campo, nella sua proprietà di Albina, le Helix Pomatia e le Helix Aspersa Muller destinate alla ristorazione (le classiche Bourguignonne della cucina francese) e all'estrazione dell'argentea bava, un concentrato di virtù benefiche utilizzato da tempo nella medicina e nella cosmesi  per la cura della pelle, per l'igiene personale (shampoo, bagno doccia e lozioni corpo) e nella preparazione di sciroppi calmanti della tosse.