Λουκάνικα σπιτικά χωριάτικα καπνιστά | παππούς Τάσος

A traditional Greek recipe There are no secrets here! 👇👇👇👇👇 Visit my website 👉 https://www.pappoustasos.com/ Short biography of Grandpa Tasos👉https: //www.pappoustasos.com/o-pappous facebook: 👉   / grandpatasso.  . Grandpa Tasos' group on fb:   / 18277.  . intstagram: 👉   / grandpa_tas.  . twitter: 👉 YouTube: 👉https: //   / grandpatassoscooking   ................................ ........................................ Maria on the piano ................................ ........................................ Ingredients for 1 kilo of pork: 200 g belly 300 g shoulder 260 g neck 240 g fat from belly 2 g savory dry 1 g fennel seeds 1,5 g allspice 1 g anise 1,5 g paprika powder hot 2 g black pepper 1 g coriander 1 g cumin 20 g salt 50 ml dry red wine ........................................................................................................................... Υλικά για 1 κιλό κρέας: 200 g Πανσέτα 300 g Σπάλα 260 g Λαιμός 240 g Λίπος 2 g Θρούμπι 1 g Μαραθόσπορος 1,5 g Μπαχάρι 1 g Γλυκάνισο 1,5 g Μπούκοβο καυτερό 2 g Πιπέρι μαύρο 1 g Κόλιανδρο 1 g Κύμινο 20 g Αλάτι 50 ml Κρασί κόκκινο ξηρό ............................................................................................................................. Zutaten für 1 Kilo Schweinefleisch: 200 g Bauch 300 g Schulter 260 g Nacken 240 g Fett vom Bauch 2 g Bohnenkraut trocken 1 g Fenchelsamen 1,5 g Piment 1 g Anis 1,5 g Paprika Pulver scharf 2 g Schwarzer Pfeffer 1 g Koriander 1 g Kreuzkümmel 20 g Salz 50 ml Trockener Rotwein ............................................................................................................................ #λουκανικαμεπρασο#λουκανικαμεπορτοκαλι#λουκανικοχωριατικο #πανσετα#κοντοσουβλι#σουβλακι#χοιρινημπριζολα #γυρος#καλαμάκι#προβατίνα #CrispyPorkBelly#KnusprigerSchweinebauch #παππουςτασος#grandpatassos#greekkitchen #cuisinegrecque #AlleRezepte #Cocinagriega#Греческаякухн