Cheesecake de Cookies

CLICA EM “MOSTRAR MAIS” PARA A RECEITA E LINKS! CHEESECAKE DE COOKIES Massa de cookies q.b.* 200 g queijo creme (no vídeo por lapso digo mascarpone mas é queijo creme, tipo Philadelphia) 200 ml natas 50 g açúcar amarelo 1 c. chá baunilha 2 folhas de gelatina 75g chocolate de leite 50 ml natas Forma: 16 cm Forno: 180ºC, 12-15 minutos *Por exemplo esta:    • Toll House Cookies- as originais! São as m...   NOTAS SOBRE INGREDIENTES, FORNO E MEDIDAS: Se não referir o contrário nas minhas receitas uso (quando aplicável à receita): • Farinha sem fermento, tipo 55 • Ovos L • Manteiga (uso mesmo manteiga e nunca margarina ou cremes vegetais. A manteiga pode ser com ou sem sal, é uma questão de gosto pessoal) • Leite gordo • Natas com 35% de gordura • Óleo de girassol • Baunilha em pasta (1 c. chá pasta equivale mais ou menos a 1 vagem pequena, mas podem substituir por extrato na mesma quantidade) • Chocolate 50% de cacau (sempre que refiro chocolate negro) Também se não referir o contrário uso sempre forno com ventilação com a temperatura real do forno controlada com um termómetro de forno. Esta função é a que funciona bem no meu forno, pode ter de usar noutra função que funcionar melhor no seu. 1 c. chá= 5 ml de volume 1 c. sopa= 15 ml de volume O MEU SITE: http://www.ladolcerita.net/ INSTAGRAM:   / ladolce_rita   FACEBOOK:   / ladolceritareceitas   OS MEUS LIVROS: http://www.ladolcerita.net/livros/ EQUIPAMENTO/UTENSILIOS QUE USO: https://www.amazon.es/shop/ladolcerita