EMPADA de MASSA LISA, ou empada goiana, um espetáculo de salgado!
Olá, pessoal. Tudo bem com vocês? Espero que sim. Mais uma receitinha preciosa para vocês. Confesso que essa empadinha de massa lisa (esse é o nome dado pois diferencia da massa podre) é o meu salgado preferido desde sempre. Ela também é conhecida como empada goiana e empada mineira. No meu tempo de criança, nas festinhas as empadas servidas eram estas. Procurei por muito tempo esta receita e somente este ano 2021 foi que tive a grata surpresa de encontra-la e agora apresento para vocês. Ah! nesse vídeo eu modelo as empadas de uma maneira bem prática, assim acho mais fácil. Espero que façam, pois vale muito a pena. Grande abraço e votos de saúde e muita paz a todos. EMPADA (de massa lisa) Massa: 500 g de farinha de trigo 300 ml de água morna 100 ml de óleo 1 colher (sopa) cheia de margarina 1 colher (sobremesa) rasa de sal 1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco Recheio: 1 peito de frango cozido com temperos (alho, cebola, colorau) e desfiado. Azeitonas picadas Requeijão cremoso (o suficiente para dar liga no recheio) Rendimento: 61 unidades (tamanho festa). Modo de Preparo: conforme demonstrado no vídeo.
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