Cómo hacer KIMCHI: el gran FERMENTADO coreano con Robert Ruiz

✨✨ 🍽️ 🔥Suscríbete a nuestro canal https://bit.ly/36tKsAW 🔥 🍽️✨✨ ⬇️LÉEME/DESPLIÉGAME ⬇️ Hoy en la cocina de DAP, traemos un invitado muy especial, Robert Ruiz cocinero especializado en fermentados y cofundador de LOV Ferments. Aprenderemos a hacer Kimchi, el gran fermentado coreano. RECETA POR ESCRITO/ RECETA DE LA WEB #kimchi #corea #cocinafacil https://www.directoalpaladar.com/rece... 00:00 Intro 00:20 Presentación Robert 00:51 ¿Qué es la fermentación? 01:15 Presentación libro Fermentar 02:30 ¿Qué es el kimchi? 04:10 ¡Vamos al lio! 05:40 Removemos y añadimos condimentos 06:24 Hacemos la harina de arroz 07:30 Mezclamos todo y hacemos sudar el kimchi 09:00 Introducimos todo en un bote 10:20 ¿Cuánto tiempo dejamos el kimchi fermentando? 11:15 Despedida Descubre todo sobre la fermentación con el libro Fermentar de Robert Ruiz: https://www.amazon.es/dp/8419043036/?... Si quieres una máquina de envasado al vacío, pincha aquí: https://www.amazon.es/dp/B07L4K1SVG/?... INGREDIENTES Medio repollo Media cebolleta 1 zanahoria 1 cucharada de chile en copos Media manzana 1 diente de ajo Sal (3% respecto al peso total de la verdura) Harina de arroz Agua 🥘🥘🥘🥘 La cocina de Directo al Paladar está montada en colaboración con electrodomésticos Samsung. https://www.samsung.com/es/cooking-ap... 🔪🔪🔪🔪 Si quieres conocer más de nuestras recetas caseras suscríbete a nuestro canal: https://bit.ly/2Lxg6xr O visita nuestras listas de reproducción: https://bit.ly/2sBXvsX https://bit.ly/2LzD4DN 🖥Más info: https://www.directoalpaladar.com/ 📘Facebook:   / directopaladar   🕊Twitter:   / directopaladar   📸Instagram:   / directopaladar   🍰🍰🍰🍰 Directo al paladar es un site especializado en recetas caseras, para poder sacar el máximo rendimiento a tu cocina. Platos sencillos, rápidos o con un poco más de técnica con los que disfrutar solo o en compañía. Todo lo necesario para ir del plato directo al paladar. https://www.directoalpaladar.com/