Chilli pickle | Mirchiche lonache | खारातली मिरची | Leena's Sugrankatta

#खारातलीमिरची #mirchi #chillipickle #मिरचीलोणचे #डावीबाजू #लोणचे #लीनाजसुगरणकट्टा #लीनाजोशी खारातली मिरची मिरच्या १०० ग्रॅम लिंबू ३ मीठ २ टेबलस्पून मोहरी डाळ दीड चमचा मेथी दाणा १ चमचा हिंग सव्वा टेबलस्पून हळद १ चमचा फोडणीसाठी - तेल ३ टेबलस्पून मोहरी १ चमचा हिंग पाव चमचा मिरच्या स्वच्छ धुवून पुसून कोरड्या करून मग चिरून घ्याव्यात. मोहरी डाळ, मेथी दाणे व मीठ वेगवेगळे दोन मिनिटांसाठी भाजून घ्यावे. लिंबांचा रस काढून घेणे. मोहरी डाळ व मेथी दाणा पूर्ण गार झाल्यावर एकत्र करून मिक्सरमधून पावडर करून घेणे. ही पावडर, हळद, हिंग सगळे मिक्स करून मसाला तयार करणे. फोडणीसाठी तेल गरम करून मोहरी व हिंग घालून फोडणी करून घेणे. ही फोडणी पूर्णपणे गार होऊ द्यावी. मिरच्यांमधे मसाला लिंबाचा रस व मीठ घालून मिक्स करून घेणे. नंतर गार झालेली फोडणी पण मिरच्यांवर घालून मिक्स करून घेणे. आपली खारातली मिरची तयार आहे. हे लोणचे मुरण्यासाठी दोन तीन दिवस लागतात.    • Mango pickle | कैरीचे लोणचे |  Leena's Sug...      • Kadipatta chatani | कडीपत्याची चटणी | Leen...      • एकाच्या ऐवजी दोन पोळ्या खाल एवढी चटपटीत लस...      • असा झणझणीत ठेचा बनवा आणि जेवणाची लज्जत वाढ...      • घरच्या घरी बनवा खमंग मेतकूट | लीनाज सुगरणक...      • चटकदार कांदा कैरीची चटणी | लीनाज सुगरणकट्टा      • Raw mango chatani | मस्त चटकदार कैरीची चटण...      • Sandwich chatani |चाट किंवा सॅण्डविच साठीच...      • Red chatani for chat | चाट साठीची चटपटीत त...      • Bhel sukhi chatani |ही चटणी बनवा आणि सुकी ...   Video shooting & editing: Varun Damle +91 95459 08040