РЕЦЕПТ ЗЕФИРА. Планетарный ИЛИ ручной миксер? Причины неудач!

В данном видео👇: Готовим зефир из смородины и яблок; Рассказываем и соблюдение главных правил приготовления для хорошего результата; Показываем разницу в приготовлении зефира ручным миксером и планетарным; Говорим о неудачах в приготовлении. 🟢РЕЦЕПТ зефира на 12 штук (24 половинки): Белок 50 г Уваренное смородиновое пюре 100 г Уваренное яблочное пюре 150 г Сахар 600 г Агар -агар 9 г (сила 900) Вода 150 г Глюкозный сироп 50 г (добавлять необязательно, в видео рассказываем об этом) ✅❗Другие полезные видео: Самый дешевый декор торта👇    • Самый БЮДЖЕТНЫЙ ДЕКОР торта! Рисовые парус...   Ганаш для выравнивания торта на белом шоколаде. 👇    • Ганаш, который не крошится при нарезке! ИД...   Как выровнять торт? Крем чиз для выравнивания торта👇    • Как выровнять торт?  Крем ЧИЗ на масле. Оч...   Домашняя соленая карамель👇    • Соленая карамель. Карамель в домашних усло...   Декор "Коробка с цветами"👇    • Торт «Коробка с цветами». КОСЯК В ДЕКОРЕ!!...   Морковные капкейки 👇    • Пряные МОРКОВНЫЕ капкейки с шоколадным ган...   📍Мы сделали видео удобным и можно кликнуть на время и вы попадете на нужный вам отрезок в видео. 00:00 Как приготовить зефир 00:57 Как уварить пюре для зефира 04:25 Сироп для зефира 06:21 Взбиваем основу для зефира 08:17 Как вливать сироп в зефирную массу 08:50 Сколько взбивать зефирную массу с сиропом 09:49 Насадка для зефира 10:20 Как сушить зефир 10:45 Зефир приготовленный ручным миксером 13:21 Как хранить домашний зефир? 13:41 Почему зефир не получается? 🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁 ВИДЕО-УРОКИ наших стабильных начинок, которые прекрасно подходят как для МНОГОЯРУСНЫХ тортов, так и для небольших тортиков, с перерасчетом рецептуры на диаметры тортов от 10 до 28 см можно приобрести на нашем сайте https://sestrycakes.com/ Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус. Подробнее:    / @sestry_cakes   Подписывайтесь💖💖💖👇👇👇👇👇 Instagram   / sestry_cakes   TikTok https://www.tiktok.com/@sestry_cakes?... Наш сайт https://sestrycakes.com/ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Контакты: Сотрудничество и реклама [email protected] Instagram @sestry_cakes #студиясестры #мккондитер #зефир