Was ist der Unterschied zwischen braunen und weißen Eiern?

Braune Eier kosten im Supermarkt fast immer mehr als weiße – und Millionen von Käufern halten sie unbewusst für gesünder und natürlicher. In diesem Video erklären wir, warum die Farbe eines Eis tatsächlich nichts mit seinem Nährwert zu tun hat, sondern ausschließlich von der Hühnerrasse und sogar von der Farbe der Ohrläppchen des Huhns abhängt. Du erfährst, wie sich die Eierschale im Inneren des Huhns bildet, warum jedes Ei zunächst weiß ist und erst in den letzten Stunden seinen braunen Farbstoff erhält – und welcher wirtschaftliche Grund tatsächlich hinter dem Preisunterschied zwischen weißen und braunen Eiern im Handel steckt. Etwas so Alltägliches wie ein Ei aus dem Kühlschrank verbirgt in Wirklichkeit faszinierende Hühnergenetik und einen der verbreitetsten Marketing-Mythen des Supermarkts.