Railway Mutton Curry | Lost & Rare Recipes #muttoncurry #mutton #muttonrecipe #food

॥রেলওয়ে মটন কারি॥ মনে পড়ে সেই ছেলেবেলার কু ঝিক ঝিক রাতের ট্রেন? মনে পড়ে সেই মধ্যরাতে কোন অচেনা স্টেশনে দাঁড়ানো রেলগাড়ি থেকে ঘুমচোখে শোনা “চায় গরম”? মনে পড়ে সেই খবরের কাগজের টুকরোয় আধখানা করে কেটে বিটনুন ছড়িয়ে দেওয়া ডিমসেদ্ধ আর ঝালমুড়ি আর ঘুগনি? সেই কামরায় লোহার গন্ধ আর পথের ধুলোবালি? সেই রাতের বেডিং আর দিনের বেলা ট্রেনের জানালা দিয়ে পিছন দিকে সরে সরে যাওয়া গাছগাছালি, ধানক্ষেত, ঘরবাড়ি, পুকুর খামার ও আরো কত কি? আর সেই রেলগাড়ির খাবার? কিন্তু কি তার ইতিহাস? চায়ের সাথে কি সম্পর্ক তার? কেমন করে কবে কোথায় শুরু হয় রেলের খাবার? জানবো সে সব। সাথে থাকবে এ ঐতিহ্যবাহী রান্না। পরম সুস্বাদু, ইতিহাসের পাতা থেকে উঠে আসা, স্মৃতিময়। #lostrecipes #trending #trendingvideo #foodrecipe #viralrecipe #viralvideo #muttonrecipes #muttonmasala #railway #muttonkorma #muttongravy #muttonbiriyani