Sup Nasi Arab Kabsah

•••••••••••••••••••••••• Sup Nasi Arab Kabsah •••••••••••••••••••••••• Bahan-bahannya : 1 sudu besar @ 23gm minyak sapi 1 sudu besar @ 6gm minyak masak 1 sudu kecil bunga cengkih 1 sudu kecil buah pelaga 2 sudu kecil lada hitam biji 2 helai daun bay 3 biji bawang merah - potong dadu 4 biji cili hijau - potong bulat 2 sudu besar @ 70gm tomato puri 1 sudu besar halia - blend halus 1 sudu bawang putih - blend halus 2 sudu besar @ 43gm Knorr chicken stock 1/2 sudu besar @ 10gm garam bukit 3 sudu besar rempah kabsah 1 ekor ayam - dipotong 6, cuci bersih & rendam dalam air garam (segenggam garam + air hingga tenggelam ayam) 2850gm air tapis 1 batang celery - potong serong 1 batang carrot - potong dadu Balance daripada 1600gm air ayam utk masak nasi arab 1 liter air tapis 1/2 sudu besar garam 1/2 sudu besar Knorr chicken stock Cara-caranya : 1. Panaskan minyak sapi & minyak masak dalam periuk yang agak besar sebab kiter akan masukkan ayam tu nanti. 2. Tumis bunga cengkih, buah pelaga, lada hitam & daun bay sehingga naik bau. 3. Masukkan bawang & cili hijau. Kacau sehingga agak layu. 4. Masukkan tomato puri & kacau sebati. 5. Masukkan ayam, halia, bawang putih, chicken stock & rempah kabsah. 6. Gaul ayam sehingga sebati dengan bahan-bahan tadi & masukkan air. Biarkan mendidih. 7. Tutup api & tapis air utk masak nasi & buat sup. 8. Untuk masak sup nasi arab, panaskan balance air ayam tu & masukkan celery & carrot. Bleh tambah air dalam sukatan beserta perasa jika suka lebih kuah supnya k. 9. Masak sehingga carrot empuk. Siap! Korang sure akan hirup habis kuah sup ni. Sedap amat bagi ita. Selamat mencuba 😁. . ✔ CERUK DAPOQ ROSMANITA ELIN   / 136940204814073   . ✔ LUBUK PJJ ROSMANITA ELIN   / 1436169006692977   . ✔ ROSMANITA ELIN Pls click link bawah ni & click FOLLOW   / rosmanita.elin   . ✔ CLICK LIKE, FOLLOW & SEE FIRST PAGE ITA (supaya tak terlepas offer menarik)   / ovenbesar