Ledeni vjetar / trik da vam meringa uspije SVAKI PUT 🤍

Pravi ljetni desert ☀️ Ledeni vjetar 🤍 Recept by @lucinaspiza Beze kore: 10 bjelanjaka 14 žl šećera 1 vanilin šećer 1 žl gustina 1 žl jabučnog octa Uključiti pećnicu da se zagrije na 170* Bjelanjke i šećer miješati na pari cca 5 min dok se šećer ne otopi. Ne smiju se skuhati! Trebaju biti topli. Skloniti sa vatre i miksati na najvećoj brzini 4 min. Pdvojiti 1 žl snijega od bjelanjaka pa pomiješati sa gustinom i octom. Sve vratiti u preostale bjelanjke i miksati još 1 min. Preručiti na pek papir u veliki pleh od rerne cca 33x43 cm. Ubaciti da se peče i odmah smanjiti temperaturu na 100* Sušiti koru tako 60 min. Namon toga otvoriti par sekundi da para iziđe, zatvoriti i sušiti još 10 min. Odškrinuti vrata pećnice, staviti drvenu kašiku, ugasiti pećnicu i ostaviti tako 2 sata da se kora potpuno ohladi. Hladnu rezati na 3 trake po dužini. Krema: 10 žumanjaka 8 žl šećera 100 g gustina 3 vanilin šećera 1 žl vanilin extracta 700 ml mlijeka 200 g maslaca ili margarina za kreme + 500 ml vrhnja za šlag Voće: 2 banane narezati na kolitiće, preliti limunovim sokom 3 kiwija 250 g jagoda Redati: Kora, žuta krema, voće, šlag, Dobro ohladiti, dekorirati voćem po želji i uživati! 🫐🍓🍌 Detaljan video recept vas očekuje na @youtube kanalu @just.katebake ▶️ . . #ledenivjetar #recept #justkatebake