UN FRAISIER ELEGANT ET GOURMANT! - AUTOUR DE LA PÂTISSERIE

Que pourrait on faire comme dessert avec des fraises? Un FRAISIER évidement!! Avec une crème diplomate au bon gout de vanille, et son biscuit amande! Biscuit Joconde: 3 Oeufs 113g Poudre d'amande 113g Sucre Glace 30g Farine 100g Blanc d'oeuf 15g Sucre Crème Pâtissière: 250g Lait 1 Oeuf 150g Sucre 25g Poudre à Crème 20g Beurre 2 Gousse de vanille Diplomate: 300g Crème Pâtissière 325g Crème 30% Matière Grasse 15g Sucre 3 Feuille de gélatine (6g) Crumble: 80g Beurre 150g Farine 120g Sucre Meringue Française: 100g Blanc D'oeuf 100g Sucre Glace 100g Sucre Caramel Craquant: 25g Beurre 25g Glucose 25g Sucre Page instagram: https://www.instagram.com/eat_your_dr... Page Facebook: https://www.facebook.com/groups/15171... Page instagram: https://www.instagram.com/terencelbrt... Laissez un j'aime et abonnez vous, c'est gratuit! :P La Pâtisserie Facile Térence Lambert Pâtisserie, Décor, fabrication, sucre, chocolat, fruit, dessert, gourmandise, Cuisine, finesse, passion, comment faire, simple, apprendre Eat your dreams La pâtisserie Facile Térence Lambert