【発酵食品 レシピ】3年熟成の『酒粕 レシピ』栄養の宝庫！豆腐の粕漬け。

発酵食品の作り方、酒粕レシピ～酒粕効果が凄いです！ 料理人・発酵マイスター　ひろです。 (^^)/~~~🍃 豆腐がクリームチーズになる。 上級編ですが、とてもシンプルですが・・・ 奥深い味わい！ 粕床も数回使用できますよ、ぜひ^^ _____________________________________ ここだけ！　 🍃里山【季節の料理】ひろの時間 ✔️超低温 マイナス60℃！　手打ち蕎麦はコチラ↓ 【公式】https://hanaika.base.shop/items/66128487 _____________________________________ 🍂【ひろの時間】 実際に私も購入、使用しているもの ✅主な食材↓ 沖縄の海水塩、美ら海育ち https://amzn.to/3JrCbxf 天然羅臼昆布　だし用 https://amzn.to/449rl8P 天極堂 吉野本葛 https://amzn.to/3Urlur1 内堀醸造 臨醐山黒酢 https://amzn.to/4cZdyFT 坂本のくろず https://amzn.to/3Uqjoss 相生の古式本みりん https://amzn.to/4b6HQol 生麴 冷凍(塩麴・醬油麴・甘酒) https://amzn.to/3QcEWWS ✅主な調理器具↓ 日本製業務用スライスくん https://amzn.to/3JsFunW 日本製ステンレス雪平鍋 https://amzn.to/4b54duq 日本製ホーロー容器(ぬか漬けなど) https://amzn.to/3UrnrDR 日本製ホーロータンク3ℓ https://amzn.to/4d2LrW9 イワタニクラッシュミルサー https://amzn.to/3JpAfFk 純銅製おろし金(大根おろし他) https://amzn.to/49N5sxd ステンレス流し缶18㎝ https://amzn.to/49Q2Oqm グリーンパン玉子焼き器 https://amzn.to/49Jb6Aj セラミック フライパン https://amzn.to/4471BcY 鉄フライパン20㎝ https://amzn.to/3Ua7Urw _____________________________________ 🍁関連の動画    • Video      • 【基本】本来のぬか床の作り方。余分なものは入れない！祖父母からの【ぬか漬けの作り方】   _____________________________________ #発酵食品レシピ　 #酒粕効果　 #酒粕レシピ　 #季節の料理ひろの時間 #丁寧な料理 #無添加食品