Abricots confits : Comment préparer de délicieux abricots secs maison

Aujourd’hui, sur Cookish, nous allons préparer les meilleurs cuits confits (candy) d’abricots. Ce dessert a un goût qui rappelle la qualité d’une bonne curation d’abricots (abricots secs), qu’on trouve rarement, mais parfois, en magasin. À la maison, le plus souvent, les hôtesses conservent les abricots secs en séchant les fruits au soleil, au four ou dans un séchoir spécial. Une fois séchés de cette manière, les abricots ne peuvent être conservés que dans un congélateur, car avec le temps ils finissent soit par moisir, soit par être envahis par des parasites. Les cuits confits, c’est tout autre chose : grâce à une préparation correcte, les abricots ne perdent ni leur couleur ni leur goût, et conservent en plus des vitamines précieuses. Vous pouvez conserver les cuits confits d’abricots dans un bocal en verre à température ambiante, ou dans un contenant en plastique au réfrigérateur. #fruits_séchés #cookish ****INGRÉDIENTS : **** ► abricots avec le noyau – 2 kg ; ► sucre – 0,8 kg ; ► eau – 200 ml. ********************************* Cookish - de délicieuses recettes, intéressantes et simples !