家でできる！絶品！ささみと大根のリゾット｜イルギオットーネ｜【シーガルフォー】【水】【パスタ】【時短】【冷やご飯】【4K】

冷やご飯で作る、本格的で美味しいリゾット。 京都のイタリアンの巨匠が、簡単で絶品リゾットを紹介します！ 料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」 今回は、京都東山に店を構える、「イルギオットーネ」の笹島シェフから、「鶏と大根のリゾット」を紹介して頂きました。こちらは、料理王国1月号（2022年12月6日発売）にも掲載しています！ ★チャプター 0:00　出汁ひき（水や出汁について） 5:46　大根の調理 10:37　冷やご飯リゾット 14:19　試食 ■分量 ・出汁 水 適量 昆布 1枚 野菜の端材 適量 塩 適量 ・リゾット 大根 冷蔵のお米 出汁 ささみ 大根の葉 パルミジャーノチーズ オリーブオイル 柚子 七味唐辛子 ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画 ・名店のブイヤベース｜ラ・ビオグラフィ 　前編：   • 究極！澄みきったブイヤベース｜ラ・ビオグラフィ｜【ミシュラン】【フレンチ】【スープ】...   　後編：   • フレンチの技法が詰まったブイヤベース｜ラ・ビオグラフィ｜【ミシュラン】【フレンチ】【...   ・野菜の炊き合わせ｜菊乃井 　   • ミシュラン三ツ星「菊乃井」野菜の煮き合わせ｜村田 吉弘氏｜【サステナブル】【日本料理...   ・黄金のリゾット｜ピアットスズキ 　   • 黄金のミラノ風リゾット｜ピアット・スズキ×Chef Ropia｜【鈴木シェフ】【シェ...   ★他チャンネルオススメ動画 ・パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜｜笹島シェフ 　   • #7_笹島保弘（IL GHIOTTONE）   ・巨匠のリゾット｜アルケッチァーノ 奥田シェフ 　   • イタリアンの巨匠が教える「アサリとレモンのリゾット」/「アル・ケッチァーノ」奥田政行   ◇イルギオットーネ https://ilghiottone.com/ 京都市東山区下河原通塔ノ前下ル 八坂上町388-1 ※八坂の塔すぐ Lunch 12:00～14:00 （最終ご案内） Dinner 17:00～20:00（最終ご案内） ↓Google Map↓ https://goo.gl/maps/tfTobTEzudXTAppM7 ◇Gourmet Studio FOOVER 　https://foover.jp/ ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ ◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから（年間／¥5,500） https://cuisine-kingdom.shop/products... ◇料理王国がオススメする食材の通販サイト https://bit.ly/39mKfRH ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 　[email protected] 　■Instagram 　　  / gourmetstudio.foover   　■Twitter 　　  / foover_official   　■Facebook 　　  / fooverofficial   　■Pinterest 　　https://www.pinterest.jp/foover0034/ ＃リゾット＃イタリアン＃レシピ