Recette de Flan aux Poires et Pépites de Chocolat sans pâte

● Aujourd’hui je vous propose une recette de flan aux poires et aux pépites de chocolat, très fondant, sans pâte et facile à réaliser pour un dessert gourmand de saison 😉 ● Ingrédients pour la recette (pour un moule cannelé de 26cm) : 3 poires (Guoyt – environ 900g non épluchées – 700g épluchées) 100g de chocolat noir pâtissier (Caraïbe 66% - Valrhona) 110g de farine (T45) 100g de sucre 1 pincée de sel 4 œufs 250g de lait entier 200g de crème liquide entière (35%) Confiture d’abricot pour décorer ● Ingrédients / Matériel : Moule cannelé : https://www.boulanger.com/ref/1087778 Chocolat noir Caraïbe 66% - Valrhona : https://www.valrhona-collection.com/p...  CODE PROMO : BENEFICIEZ DE 20% DE REDUCTION SUR LE SITE VALRHONA-COLLECTION.COM AVEC MON CODE « JUSTINCOOKING » - VALABLE POUR LA LIVRAISON A DOMICILE, GRATUITE A PARTIR DE 50 EUROS D’ACHAT (Collaboration commerciale) ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook :   / justincookingrecettes   Instagram :   / justincooking   ● A bientôt ! ♡