无难度，高颜值冰皮月饼在家就能做！快把这个配方收藏起来！

冰皮月饼是一种不经烤焗的中秋节月饼，须在低温环境保存。其外皮以糯米粉、面粉制成，馅料除传统的莲蓉外，也有水果蓉、奶黄等，由于不用烤焗，月饼表面不用涂油。 所以相比酥皮月饼和传统的广式月饼，热量低不少！相对更健康！做法简单，发挥空间大！ 🥟【冰皮配料表】（约15-18个月饼） 糯米粉：50g 粘米粉：50g 澄粉：30g 白砂糖：25g 炼乳：20g 牛奶：190g 玉米油：20g 抹茶粉/可可粉：适量 🍯【奶黄馅配料表】 鸡蛋：3颗 牛奶：80g 奶油：70g 奶粉：30g 澄粉：25g 低筋面粉：50g 白砂糖：50g 黄油：30g 冰皮月饼最大的特色莫过于它冷藏后更加美味的口感，于是也更加体现了‘冰皮’二字带给我们的享受。 常温下制作完毕后，不要急于食用，先冷藏半小时再说。若是一时吃不着，最好的储存办法则是直接冷冻而不是冷藏哦，冷藏的话pi的口感会变差！吃前半小时拿至冷藏室，才可获得最佳口感。 3种超好吃的创意冰皮月饼！香芋味月饼！椰蓉馅月饼！起司奥利奥月饼！｜Snowy Mooncake Recipes    • 3种超好吃的创意冰皮月饼！香芋味月饼！椰蓉馅月饼！起司奥利奥月饼！｜Snowy Mo...   ▬・▬・▬・▬・▬ ≫ Continue our stories 继续观看我的故事 【和面揉面技巧】为啥和面时总粘手？原来手法错啦！    • 【和面揉面技巧】为啥和面时总粘手？原来手法错啦！注意这几个技巧，做到面光、盆光、手光...   【酵母油条VS泡打粉油条的详细做法及区别讲解】    • 酵母油条VS泡打粉油条的详细做法及区别讲解，油条金黄酥脆又空心的零失败法则，健康油条...   【零失败手揉“毛线球面包”的做法】    • 零失败手揉“毛线球面包”的做法，无需手套膜也能柔软又拉丝！ Wool Roll Br...   ▬・▬・▬・▬・▬ ≫ Find more about Lychee Girl 发现更多关于Lychee Girl的故事 小红书，西瓜视频 ：LycheeGirl的厨房 Gmail: [email protected] Bilibili: https://space.bilibili.com/505851578 Instagram:   / mlycheetv   😘