gastronovi bei Tress Gastronomie

Ein reines Bio-Unternehmen auf der schwäbischen Alb, familiengeführt in 5. Generation – das zeichnet die Tress Gastronomie aus. Daniel Tress betreibt gemeinsam mit seinen drei Brüdern und ihrer Mutter das Biohotel-Restaurant Rose, den Gasthof Friedrichshöhle, die Heimatküche, das Rose-Fine-Dining-Restaurant 1950, die Wimsener Höhle – die einzige befahrbare Wasserhöhle Deutschlands – und zwei Eventlocations. Um das vielschichtige Gastronomiekonzept effizient umzusetzen, nutzt die Familie die ganzheitliche digitale Gastronomie-Lösung von gastronovi. Dieser Schritt in Richtung Digitalisierung ermöglicht es ihnen zum einen, ihr Geschäftsmodell flexibel auszubauen, Prozesse dabei so zeitsparend wie möglich zu gestalten und die Wirtschaftlichkeit ihrer Unternehmen jederzeit im Blick zu haben. Wir durften im laufenden Betrieb dabei sein & live miterleben, wie Ökologie, Nachhaltigkeit und Digitalisierung Hand in Hand gehen!