Abläufe in der Küche optimieren | Gastronovi Webinar

Von einem reibungslosen Ablauf in der Küche hängt die Gästezufriedenheit ab. Der Druck, der auf dem Küchenpersonal lastet, ist entsprechend hoch – die Arbeitsbelastung gerade zu Spitzenzeiten enorm und der Ton häufig rau. Das sind nicht zuletzt Gründe, warum es immer schwerer wird, qualifiziertes Personal zu finden. In unserem Webinar möchten wir Dir zeigen, wie Du die Abläufe in Deiner Küche so optimieren kannst, dass Dein Personal entlastet wird – und das Gästeerlebnis dabei steigt. – Digitalen Bestellprozess etablieren & Fehlerquellen in der Küche reduzieren – Rezeptinformationen aufbereiten & eine gleichbleibend hohe Qualität in der Zubereitung erreichen – Produktionsübersicht mithilfe eines Küchenmonitors bereitstellen – Kommunikation zwischen Service & Küche vereinfachen – Empfehlungen für passende Hardware & Netzwerk