Мясо с галушками с картофельно-чесночным соусом. Ингушское национальное старинное блюдо!😍

Ингредиенты! Вода 3 литра Говядина с костями 1200 грамм Соль 1 столовая ложка с горкой Варить мясо до готовности. Тесто! Мука 500 грамм Яйцо 1 штука Соль 1 чайная ложка Холодная вода 200 мл л Растительное масло - 1 столовая ложка. Хорошо вымесите тесто и дайте ему отдохнуть 15 минут Картофельный соус! Картофель среднего размера 4 штуки Бульон 400 мл л Картофель варить до готовности. Добавьте еще бульона 1 литр Растительное масло 25 мл л Средняя луковица 2 штуки Средняя морковь 1 шт. Лавровый лист 1 шт. Черный перец 1/4 чайной ложки Хорошо обжарьте Лук и морковь до золотистого цвета. Доведите соус до кипения. Зелень петрушки 10 грамм. Чесночный соус! Чеснок по желанию Бульон по желанию. После приготовления мяса отложите немного бульона и подавайте к столу. В оставшийся бульон добавьте 1 литр воды, посолите. Доведите до кипения. Бросьте галушки в кипящий бульон и готовьте 4 минуты. Блюдо получается очень вкусным. Всём приятного аппетита! 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 Ingredients! Water 3 liters Beef with bones 1200 grams Salt 1 heaping tablespoon Cook meat until done. Dough! Flour 500 grams Egg 1 pc. Salt 1 teaspoon Cold water 200 ml l Vegetable oil - 1 tablespoon. Knead the dough well and let it rest for 15 minutes. Potato sauce! Medium potatoes 4 pieces Broth 400 ml l Boil potatoes until soft. Add more broth 1 liter Vegetable oil 25 ml l Medium onion 2 pieces Carrot medium 1 pc. Bay leaf 1 pc. Black pepper 1/4 teaspoon Fry onions and carrots well until golden brown. Bring the sauce to a boil. parsley greens 10 grams. Garlic Sause! Garlic optional Bouillon optional. After cooking the meat, set aside some of the broth and serve. In the remaining broth, add 1 liter of water, salt. Boil. Drop the dumplings into the simmering broth and simmer for 4 minutes. The dish is very tasty. Bon Appetit everyone! 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 مكونات! ماء 3 لتر لحم بقري بالعظم 1200 جرام الملح 1 ملعقة كبيرة ممتلئة اطبخ اللحم حتى ينضج. عجين! طحين 500 جرام بيضة 1 قطعة. ملح 1 ملعقة صغيرة ماء بارد 200 مل لتر الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. اعجن العجينة جيداً واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة. صلصة البطاطس! بطاطس وسط 4 قطع مرق 400 مل ل تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية. أضف المزيد من المرق 1 لتر زيت نباتي 25 مل لتر بصل وسط 2 قطعة جزر وسط 1 قطعة. ورق الغار 1 جهاز كمبيوتر. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود يقلى البصل والجزر جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اغلي الصلصة. 10 جرام من البقدونس الأخضر. صلصة الثوم! الثوم اختياري مرق اختياري. بعد طهي اللحم ، اتركي بعض المرق جانباً وقدميه. في المرق المتبقي يضاف 1 لتر من الماء والملح. دمل. اسقط الزلابية في مرق الغليان واتركها على نار هادئة لمدة 4 دقائق. الطبق لذيذ جدا. بون أبيتيت الجميع! 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 İçindekiler! Su 3 litre 1200 gram kemikli dana eti Tuz 1 tepeleme yemek kaşığı Eti bitene kadar pişirin. Hamur! 500 gram un Yumurta 1 adet. tuz 1 çay kaşığı Soğuk su 200 ml l Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Hamuru güzelce yoğurun ve 15 dakika dinlendirin. Patates sosu! Orta boy patates 4 adet Et suyu 400 ml l Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Daha fazla et suyu ekleyin 1 litre Bitkisel yağ 25 ml l Orta boy soğan 2 adet Havuç orta 1 adet. Defne yaprağı 1 adet. Karabiber 1/4 çay kaşığı Soğanları ve havuçları altın kahverengi olana kadar iyice kızartın. Sosu kaynatın. maydanoz yeşillikleri 10 gram. Sarımsak Sosu! Sarımsak isteğe bağlı Bulyon isteğe bağlı. Etler piştikten sonra et suyundan bir kısmını ayırıp servis yapın. Kalan et suyuna 1 litre su, tuz ekleyin. Kaynama. Kaynayan et suyuna köfteleri atın ve 4 dakika pişirin. 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 Ссылка на видео. Мой канал в Яндекс Дзене - https://zen.yandex.ru/id/622b561fa5b4... #sarahfoodblog#ингушскоеблюдо#дулхх1алт1ам#самоевкусноеблюдо#праздничноеблюдо#боюдонаифтар#блюдонарамадан#мусульманскоеблюдо#жижиггалнаш#говядинасгалушками#чтоприготовитьдлягостей#чтоприготовитьназавтрак#чтоприготовитьнаобед#чтоприготовитьнаужин#блюдодлявсейсемьи#кавказкоеблюдо#asmr#