Borbás Marcsi: Konyhám - Gyümölcsrizs

GYÜMÖLCSRIZS POHARAS VÁLTOZATBAN Borbás Marcsi receptje Hozzávalók: A gyümölcsös réteghez: 3 kivi 2 körte 1 citrom vaníliás cukor A rizses réteghez: 15 dkg rizs 1 dl víz egy csipet só 3 dl tej 2 ek cukor 3 dkg vaj egy fél bio citrom héja plusz 1,5 dl tejszín Elkészítés: A megmosott rizst feltesszük főni egy lábasban egy dl vízzel és egy csipet sóval. Fontos, hogy kerekszemű, szétfővő rizst használjunk, így lesz igazán krémes a végeredmény. Ha a rizs elfőtte a ráöntött vizet, öntsünk rá 3 dl tejet, és főzzük puhára. Fontos, hogy lágy, krémes állagú maradjon az elkészült tejberizs! Ha túlságosan sűrűre főne, öntsük hozzá még egy kis tejet. Ha megpuhult a rizs, ízesítjük a cukorral és a citromhéjjal. Ekkor a vajat is belekeverjük, és hagyjuk állni, amíg langyosra nem hűl. A behűtött tejszínből krémes, de nem túl kemény habot verünk. Amikor kihűlt a rizs, hozzákeverjük, de érdemes néhány kanálnyival félretenni a díszítéshez. Amíg készül a tejberizs, a kivit és a körtét kockára vágjuk. A körtét kicsit megpároljuk egy kevés vaníliás cukorral és citromlével, a kivit nyersen hagyjuk. Ha mindkét réteg elkészült, rétegezzük pohárba a desszertet. Alulra kerüljön a krémes rizs, rá a gyümölcsök, majd ezt ismételjük addig, míg megtelik a pohár. A tetejére egy kis tejszínhabot teszünk. További receptötleteket és hasznos cikkeket találhattok az: https://egy.hu oldalán! #borbásmarcsi #egyponthu #recept