L'art et la manière de faire un carpaccio facile (défi noel)

Aujourd'hui je vous montre l'art et la manière de faire un carpaccio facile. Souvent on passe du temps à essayer de couper de très fines tranches de poisson. Dans cette vidéo je vous montre une recette SIMPLISSIMEque vous pouvez que vous devez faire d'avance ! Vous pouvez même la faire d'avance. Il vous faut du bar, si vous avez du bar sauvage, évidemment c'est mieux. De la daurade, encore une fois c'est mieux si c'est de la daurade sauvage. Du Saint Pierre, des langoustine fraiche....Mais soyez rassurés, si vous faites cette recette avec du poisson d'élevage vous aurez quand même un joli résultat gustatif...parce que tout dépend de l'assaisonnement! Voici le petit secret pour préparer un carpaccio très facile ! liens rapides http://www.jeanpierrevigato.com/reser...   / chefjeanpierrevigato      / @jeanpierrevigato   http://jeanpierrevigato.us6.list-mana... www.jeanpierrevigato.com