IDEIAS DE RECEITAS COM CENOURA | O que fazer com cenoura | MARINA MORAIS

Cenouras são aqueles vegetais curinga na cozinha: são baratos, gostosos, fáceis de preparar e disponíveis o ano todo! Mas que tal aumentar o repertório com ideias diferentes de preparos com cenoura? Anota essas receitas práticas, saudáveis e gostosas! MUFFIN DE CENOURA: https://www.marinamorais.com/post/muf... SOPA DE CENOURA: https://www.marinamorais.com/post/sop... CENOURAS GLACEADAS: https://www.marinamorais.com/post/cen... Muffin de cenoura 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral 1/2 xícara de farinha de aveia 2 colheres de chá de fermento químico em pó 1/2 colher de chá de gengibre em pó 1 pitada de sal 1 1/2 xícara de cenoura ralada 2 ovos 1/2 xícara de leite de vaca ou vegetal 1/2 xícara de mel ou melado de cana 1/3 de xícara de óleo de girassol ou coco 1/4 de xícara de uvas passas 1. Em uma tigela, misture as farinha, o gengibre e o sal. Essa é a mistura de secos. 2. Em outra tigela, coloque a cenoura, o ovo, o leite, o óleo e o mel. Essa é a mistura líquida. 3. Misture os líquidos aos secos e finalize acrescentando as passas e o fermento com delicadeza. 4. Coloque em formas de muffin untadas com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25-35 minutos (vai depender do tamanho da sua forma) ou até que furando com um palito, ele saia limpo. Obs: você pode congelar os muffins em saquinhos ou potes por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente e aqueça no forno para restaurar a textura. Cenouras Glaceadas 2 cenouras cortadas em rodelas Sal e pimenta do reino a gosto 1/2 colher de chá de páprica doce 2 colheres de sopa de aceto balsâmico 2 colheres de sopa de mel 1. Misture tudo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos. Obs: as cenouras glaceadas podem ser mantidas na geladeira por cerca de 5 dias. Se você deixar as cenouras mais durinhas/menos cozidas, elas também podem ser congeladas por até 3 meses. Sopa de Cenoura com Gengibre e Leite de Coco 1 colher de sobremesa de óleo de coco ou azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picadinhos 1 colher de sopa de gengibre fresco picadinho 1/2 pimenta dedo de moça grande (com ou sem sementes - depende do tanto de calor que você aguenta) Sal a gosto 1-2 xícaras de caldo de vegetais ou água 3 cenouras médias 1 xícara de leite de coco 1. Refogue a cebola, alho, gengibre e pimenta no azeite por cerca de 3 minutos ou até que a cebola esteja translúcida e o alho aromático. 2. Acrescente a cenoura, refogue levemente, e adicione a água ou caldo. Cozinhe por cerca de 25 minutos em fogo baixo. 3. Adicione o leite de coco e bata com um mixer ou no liquidificador. 4. Se quiser a sopa mais rala, acrescente mais água. Se quiser ela mais espessa, cozinhe mexendo durante alguns minutos para a água evaporar um pouco. 5. Ajuste os temperos com um pouco mais de sal se necessário. Obs: você pode armazenar a sopa na geladeira por 4 dias ou no congelador por 3 meses. ___________________________________ 🌿 Acesse o ebook "MARMITAS DA SEMANA": https://www.marinamorais.com/ebooks 🥝 QUER MAIS VÍDEOS E MATERIAIS? Acesse https://www.marinamorais.com/clube-sa... _____________________________________ Se você chegou agora, deixa eu me apresentar: sou Marina, nutricionista e gastróloga e aqui no canal compartilho dicas, ideias, receitas e ferramentas para ajudar você na sua caminhada em direção a uma vida mais saudável! Seja bem-vindo e fique à vontade por aqui! É um prazer te ter conosco! _____________________________________ Dúvidas sobre congelamento?    • COMO CONGELAR (QUASE) TUDO - Manual do Con...   Será que isso engorda ou emagrece?    • "POR QUE NÃO CONSIGO EMAGRECER?" | 5 erros...   Que panela é essa? E qual é esse mini-liquidificador?    • 5 IDEIAS DE PRESENTES PRA QUEM AMA COZINHA...   Playlist de Marmitas: https://bit.ly/2IAvBGz Básicos da Despesa Saudável:    • COMO ORGANIZO MINHA DESPENSA SAUDÁVEL + Bá...   _____________________________________