Şeftali çoreği nasıl yapılır / สอนทำซาลาเปาซิ่วท้อ

For the approaching Chinese New Year I would like to share the recipe for Longevity Peach steamed bun. Recipe All purpose flour or T55 or T40 Flour 127 g Corn starch 23 g (* If you use bao flour, you can use all 150 g) Sponge cake improver or Ovalette 1.5 g Yeast 1.5 g Baking powder 1.5 g Powdered sugar 18 g Whipped cream powder 15 g Milk 42 g Water 42g Shortening or Margarine or oil 12 g สูตรนี้แจกเป็นวิทยาทานค่ะ ขอให้นำไปทำขายแล้วขายดี หรือได้อาชีพเสริมนะคะ สูตร แป้งอเนก หรือT55ได้หมดถึงT40 127 กรัม แป้งข้าวโพด 23 กรัม (*ถ้าใช้แป้งซาลาเปา ให้ใช้แป้งซาลาเปาทั้งหมด 150 กรัม) เอสพี หรือ โอวาเล็ต 1.5 กรัม ยีสต์ 1.5กรัม ผงฟู 1.5 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 18 กรัม วิปผง 15 กรัม นมสด 42 กรัม น้ำ 42 กรัม เนยขาวหรือน้ำมัน 12 กรัม *ใช้น้ำมันได้ แต่เนื้อสัมผัส จะไม่เนียนเท่าเนยขาวหรือมาการีนค่ะ (*พอดีอยู่ตุรกีค่ะ หาเนยขาวยาก ในคลิปเลยใช้มาการีน ยี่ห้อ Teremyağı ) #ซาลาเปา #ตรุษจีน #steambun