| 第015道 | 號稱台灣青甘的#拉崙 好吃嗎？ | 開啟CC字幕。Recipe015 - #sashimi with #Rainbow_runner
「號稱台灣青甘的 #拉崙，好吃嗎？」 這次挑戰 雙帶鰺（拉崙）生魚片，看看它能不能和真正的青甘比一比！ 👉 訂閱頻道，看更多食材與料理！🔔 今年到底會做幾道菜？ 老實說，這條魚的味道「真的有點重」，不是臭，而是帶有濃厚的魚味！ 但如果去除血合、進行熟成，它的味道會變得完全不一樣？！ 關於拉崙（雙帶鰺） 雙帶鰺，又稱拉崙或胡溜串，是洄游性魚類，主要生活在大洋表層。台灣海域四周皆有，尤其東部花蓮海域在春秋季節最常見。一般體長約 80 公分，許多人對它的第一印象就是「味道比較重」。 但事實上，只要適當處理，如 去血合 & 熟成，它其實可以是好吃的魚！ 雖然如此，我心中仍舊偏愛真正的青甘（青甘鰤）。 🇹🇼 #料理 #食譜 #雙帶鰺 #拉崙 #胡溜串 #魚料理 #熟成魚 #海鮮 #台灣美食 #家常菜 #生魚片 #拉崙 #雙帶鰺 🇺🇸 #Cooking #Recipe #CaranxPapyrodes #BlueRunner #FishDish #AgingFish #Seafood #TaiwanFood #HomeCooking #sashimi #Rainbow_runner 🇯🇵 #料理 #レシピ #ラルン #魚料理 #海鮮 #台湾グルメ #家庭料理 #刺身 #ツムブリ 喜歡我們的內容嗎？別忘了按下訂閱 🔔，並分享給喜歡料理的朋友，訂閱我們看更多食材料理！
▶︎
害怕開口說中文又擔心融不進大家的日本女生，第一次走進台灣高中後才發現這裡的校園生活和日本完全不同世界…
▶︎
Catching Fish with a Simple Fishing Rod and Cooking a Delicious Family Meal!
▶︎
雙帶鰺的處理｜這是一個被低估的魚華麗變身的故事，經過這道熟成手續讓生魚片變得超好吃！《味留一升庵》醋醃法–熟成後的魚肉味道非常美味 @Chefkzk
▶︎
| 第027道 |你今年吃西瓜了嗎-東港黑鮪魚|Recipe027 - Bluefin tuna sashimi
▶︎
超高級$2000的正港台灣野生石鯛，會輸給日本養殖石鯛？我不信！今天猩弟來試吃看看，到底誰是真正夢幻魚？ @takumomo9607
▶︎
The BEST way of steaming fish is not steaming! “清蒸鱼”不用蒸？创新做法让鱼保持嫩滑，再做一条跳水鱼，鲈鱼两吃，一锅搞定
▶︎
Produced in Taiwan Shima Aji aged 7 days to make sashimi.
▶︎
크기부터 다르네요! 싱싱한 보리 숭어를 순식간에 잘라버리는 전설의 남창 칼 잡이 (숭어, 광어,장어,도다리) Korean Sashimi Master
▶︎
STOP Ruining Salmon ❌ Do THIS for Amazingly Delicious Salmon Every Time! ✅ | Japanese Chef
▶︎
國之重器「殲-20」是世紀騙局？！讓北京震怒的實戰數據，把天才總設計師送進了監獄【文昭思緒飛揚533】
▶︎
【用台灣的馬頭魚做日本料理】果然用高級魚做料理的話有更特別的感覺 一切都沒有複雜的做法 簡單又好吃的三種日本料理做法
▶︎
458KG Bluefin Tuna Sliced Without a Single Mistake #PerfectExecution
▶︎
Elagatis bipinnulata(Rainbow runner) aged 5 days sashimi.
▶︎
【慶菜不簡單】EP2不藏私！只要學會這幾個小訣竅，輕鬆在家做出超好吃的清蒸石斑魚｜阿慶師
▶︎
How to Make Pickled Mackerel
▶︎
留。跡｜EP112－大雪：大竹午魚 ミナミコノシロ 鎮鹽處理法。特輯：日本沒有的 夢幻大竹午 ft.@JENGANADI
▶︎
Japanese Food - YELLOWTAIL AMBERJACK Sashimi Braised Fish Kanazawa Seafood Japan
▶︎
Every Way to Cook an Egg (59 Methods) | Bon Appétit
▶︎
前鎮漁港跟著日本料理大師採購去丨鮸魚兩種方法七日熟成丨高級板前料理舒服爆表
▶︎