মান চিংড়ি | Giant Taro & Shrimp Mash | #LostandRareRecipes

॥ মান চিংড়ি ॥ মান কোরো না সজনী মোর, এনেছি এই রান্না চিংড়ি দিয়ে মানকচু বাটা, থামাও এবার কান্না। অভিমানী মন কত কীই তো ভুলতে চায়। সে ভাবে, যা ফিরে আসে না, তা ভুলে থাকাই ভালো। কিন্তু তেমনটি করতে সে পারে কই? মনের আনাচে কানাচে যে স্মৃতিরাজি লুকিয়ে থাকে, মন যখন একা হয়, তারা বেরিয়ে আসে নিজেদের গর্ত থেকে সরীসৃপের মতো নিশ্চুপে। পাকে পাকে জড়িয়ে ধরে মনকে। সে বজ্রপাক থেকে তার মুক্তি নেই কভুও। তারা কানে কানে বলে কত গল্প। ফেলে আসা দিনের, চলে যাওয়া মানুষের, ভুলে যাওয়া আনন্দময় স্মৃতির। মনের অতল গহন জলরাশি থেকে ভুস্ করে ভেসে ওঠে তারা তখন। তেমনই এক গল্প কেষ্টপুরের দিদার আর দুলালমামার। দিদা চলে গেছে না ফেরার দেশে বহু বছর। দুলালমামা আজ বেশ কিছুদিন নিখোঁজ। তার খবর কেউ জানে না। কার প্রতি কোন অভিমানে এমন করলো সে, জানিনা তাও। কিন্তু তারা রেখে গেছে স্মৃতি। এক ছোট পুকুরের, এক টিনের চালার বাড়ির, কমলালেবুর আর মান চিংড়ির। আজ শোন সেই গল্প। দেখো সেই রান্না। ________________ Subscribe to our channel now! Hit the bell icon to never miss any of our upcoming videos. Love Food and always in the hunt for something new? Join our family and never feel left out. Our Facebook:   / lostnrarerecipes   Our Instagram:   / lostandrarerecipes   Lost & Rare Recipes is an archive for some of the recipes from all over, which are extremely uncommon, some perhaps lost in the annals of time.