【Eng Sub】葱油饼｜发面葱油饼的做法｜详细制作过程外酥里软｜如何擀饼｜Green onion pancakes｜crispy and soft method

葱油饼是大家喜爱的一道传统中式面点。正宗葱油饼要用到烫面，这一期视频给大家介绍我们家最常做的一种———发面葱油饼，它既有葱油饼的酥脆，又有发面饼的喧软。 关于常用酵母的简单介绍：（花卷视频）    • 花卷，不回缩没有死面层的秘密｜让葱花碧绿的妙招｜如何使用干酵母   【发面葱油饼 配方】 ——面团部分—— 高筋面粉 500g 温水 330-350g 活性干酵母 7g 细砂糖 1g 植物油 30g 盐 2g ——调料部分—— 小葱 1把8-10根 植物油 40g 面粉（无要求） 20g 盐 4g Green Onion Pancake is very porpular in China. We use hot water to make the dough for triditional ones. In this video, we're going to make it with yeast which can make it more softer and tender inside. 【Green Onion Pancake】 ——dough—— 500g bread flour 330-350g lukewarm water 7g active dry yeast 1g sugar 30g vegetable oil 2g table salt —— seasoning—— 1 bunch(8-10 pcs) green onion 40g vegetable oil 20g flour(any kind) 4g table salt