O miłości do chleba i włoskiego produktu. Jak otworzyć najlepszą piekarnię rzemieślniczą.

„Jak wiele musi się zmienić, aby zostało po staremu” – to zdanie doskonale oddaje historię L'AMORE. W tym odcinku podcastu „Życie to moje hobby” odwiedzamy wyjątkowe miejsce w Tarnowskich Górach, gdzie włoska filozofia życia spotyka się z rzemieślniczym piekarnictwem, a miłość do jakości, smaku i ludzi staje się fundamentem biznesu. Gośćmi odcinka są Justyna Furman i Daniel Świętek – twórcy L'AMORE, miejsca będącego jednocześnie piekarnią rzemieślniczą, włoskimi delikatesami, bistro oraz przestrzenią spotkań. To historia o tym, jak ponad 20 lat pracy z włoskimi produktami, doświadczenia z Australii oraz fascynacja kulturą Italii doprowadziły do stworzenia miejsca, które dziś przyciąga nie tylko klientów, ale również społeczność. Dowiesz się między innymi: 🥖 Dlaczego zakwas jest sercem piekarni i jak wygląda jego codzienna pielęgnacja 🇮🇹 Jak właściciele osobiście wybierają produkty od włoskich producentów ❤️ Jak wspólna pasja i miłość pomagają prowadzić biznes 🌾 Czym różni się prawdziwy chleb rzemieślniczy od masowej produkcji 👨‍🍳 Jak wygląda dzień pracy rozpoczynający się o drugiej w nocy 🏛️ Dlaczego wnętrze L'AMORE przypomina włoską uliczkę pełną życia i rozmów 📈 Jak od sprzedaży chleba powstały warsztaty, społeczność i marka z własną tożsamością 💡 Jakie rady mają dla osób marzących o własnym biznesie To szczera rozmowa o odwadze, pracy, relacjach, jakości bez kompromisów i o tym, że najlepsze projekty rodzą się z autentycznej pasji. Jeżeli kochasz Włochy, dobre jedzenie, przedsiębiorczość i historie ludzi, którzy postanowili realizować swoje marzenia – ten odcinek jest właśnie dla Ciebie. ⏱️ Rozdziały: 0:00:00 Wstęp 0:01:33 Jak powstała piekarnia L'AMORE 0:02:04 Jak miłość do Włoch zbudowała klimat i produkty L'AMORE 0:06:00 Skąd bierze się jakość produktów 0:08:00 Produkty wybierane osobiście przez właścicieli 0:11:40 Co wydarzyło się przez dwa lata istnienia L'AMORE 0:12:05 Od chleba po warsztaty i społeczność 0:14:08 Jak wygląda dzień w piekarni 0:15:30 Co trzeba było zostawić, aby spełnić marzenie 0:17:12 Rady dla przyszłych przedsiębiorców 0:20:02 Co składa się na sukces projektu 0:20:40 Miłość a wspólny biznes 0:23:00 Jak powstaje dobry i zdrowy chleb 0:25:32 Historia pierwszego zakwasu 0:27:22 Dlaczego czas jest składnikiem dobrego pieczywa 0:29:25 Trudności rzemieślniczego wypieku 0:31:40 Droga zawodowa Daniela i Justyny 0:33:30 Serce piekarni bez instagramowej ściemy 0:35:30 Fenomen Tarnowskich Gór 0:37:47 Co o L'AMORE powiedział Włoch 0:38:46 Jak buduje się społeczność 0:39:32 Chleb a chleb – grzechy masowej produkcji 0:41:27 Historia wnętrza L'AMORE 0:42:42 Pracownik prosto z Włoch 0:43:28 Co zmieniło się po otwarciu piekarni 0:46:00 Kto wybiera pieczywo rzemieślnicze 0:47:37 Plany rozwoju L'AMORE 0:49:00 Jak długo trwała droga do własnego biznesu 0:53:00 Kiedy wychodzi włoski temperament 0:55:27 Co znajdziecie w delikatesach L'AMORE 1:00:08 Daniel Świętek i Justyna Furman prywatnie 📌 Zasubskrybuj kanał, jeśli cenisz inspirujące historie ludzi, którzy zamienili swoją pasję w sposób na życie. Więcej o działalności L`AMORE 📌https://www.facebook.com/profile.php?... 📸  / lamore_bakery_tg   ___________________________________________________________________ Zostańmy w kontakcie! ▶️ Subskrybuj kanał:   / @barbarajacinska   Prowadząca: Barbara Jacińska - mentorka, trenerka mentalna, podcasterka 📧kontakt do mnie: [email protected] 📖Dowiedz się więcej o mojej książce PASJA https://zycie.info.pl/oferta/ksiazka/ 🌍Blog: https://zycie.info.pl/ 📌 Facebook:   / barbara.jacinska   📸  / barbarajacinska_pl   🔁   / barbara.jacinska