შემწვარი ბადრიჯანი ზამთრისთვის. Roasted eggplant for the winter

კომპოტები,მურაბები,მწნილები:    • კომპოტები,მურაბები,მწნილები   ნამცხვრები : & ტორტები/Biscuits & cakes :    • ნამცხვრები & ტორტები/Biscuits & cakes   ორცხობილები და პეჩენიები:    • ორცხობილები და პეჩენიები   ხორციანი კერძები:    • ხორციანი კერძები   pinterest:   / culinaryinfo-%e1%83%92%e1%83%94%e1%83%9b%e...   შემწვარი ბადრიჯანი ზამთრისთვის Roasted eggplant for the winter ინგრიდიენტები: ბადრიჯანი 5კგ. სტაფილო 1კგ. ბულგარული წიწაკა 1,5 კგ. ხახვი 2 ცალი მწარე წიწაკა 3 ცალი ნიორი 1 თავი ძმარი 5 ს.კ. ზეთი 8 ს.კ +( ბადრიჯნის შესაწავავად) მარილი 1,5 ს.კ +(ბადრიჯნისთვის) შაქარი 1,5 ს.კ მწვანილები Ingredients: Eggplant 5 kg. Carrots 1 kg. Bulgarian pepper 1.5 kg. Onion 2 pieces Bitter pepper 3 pieces Garlic 1 head Vinegar 5 tbsp. Oil 8 tbsp + (for roasting eggplant) Salt 1.5 tsp + (for eggplant) Sugar 1.5 tbsp Herbs