Como preparar kushiages de platano

Brochetas (kushiage) 2 plátanos Canela 1 cucharada de azúcar 100gr queso crema Empanizado Harina 2 huevos Panko y pan Molido (El necesario) Salsa Soya-agridulce 1/2 Limon 1 Cucharadita de azúcar 60ml. Salsa de soya