蒜蓉粉絲蒸蟶子｜屋企都煮到嘅南丫島風味😋丨加清洗蟶子貼士

📃材料： 16 隻蟶子 2 撮粉絲 滾水 （煲粉絲用） 3 - 4湯匙蒜蓉 (https://hk.lkk.com/en/products/minced...) 2湯匙芫茜，切碎用 2湯匙蔥花，切碎用 3-4湯匙生抽 (https://hk.lkk.com/en/products/suprem...) 50克牛油 ⏱烹飪時間： 在蒸焗爐中，以100°C蒸煮6分鐘。關掉熱源，然後再在蒸汽中放置5分鐘。對於每個大型蛤蜊，蒸煮9分鐘，然後再在蒸汽中放置5分鐘。 在明火上的蒸鍋中，中火蒸煮8分鐘，然後關掉熱源，讓其繼續蒸煮5分鐘。 ------ 我使用嘅工具: ： 氣炸鍋: Gemini (https://www.gilmanmore.com/en/product...) 電水煲: Gemini (https://www.gilmanmore.com/en/product...) 蒸焗爐 : Gemini G40 (https://www.gilmanmore.com/zh-hant/pr...) ------ 睇埋呢啲👀: Christian's Cookies & Cream 菠蘿包➡️   • Cookies &Cream 味菠蘿包⁉ | 👀快啲睇下點整   Christian's 虎蝦意粉配金不換➡️   • 😋15 分鐘食得! | Christian's 虎蝦意粉配金不換   Christian's 8分鐘明太子意粉➡️   • 🍝Christian's 明太子意粉| 8分鐘搞掂!！   ------- Socials:   / chefchristianyang