Flan de Semoule au Thermomix

Ingrédients: 150g de semoule fine, 150g de sucre semoule, 1000g de lait, 2 sachets de sucre vanillé, 2 oeufs Pour la nougatine: 50g de raisins secs, 50g de sucre semoule, 30g de noix, 30g d'amandes, 100g d'eau de fleur d'oranger Préparation: 1/ Verser le lait dans le bol, ajouter le sucre, la semoule, et le sucre vanillé puis programmer 15min/90 degrés/Vit2 2/ Chemiser un moule, de votre choix, avec du caramel et réserver 3/ Après 10min de cuisson, ajouter les oeufs battus par l'orifice du couvercle 4/ A l'arrêt, verser le flan dans le moule et réfrigérer pendant 2 heures 5/ Préparer la nougatine: mettre tous les ingrédients, et cuire: 8min/varoma/vit.1 6/ Démouler le flan et décorer avec la nougatine