Alimentazione, salute e infiammazioni. La parola all'immunologa Antonella Viola

La salute è strettamente connessa all'alimentazione. L’alimentazione è importantissima per tenere sotto controllo l’infiammazionesi, alla base di tantissime malattie. La parola all’immunologa Antonella Viola, direttrice scientifica dell’Istituto di Ricerca Pediatrica Città della Speranza e membro del comitato scientifico di Health Chef® di cui ci racconta anche la nascita. Alcune informazioni e consigli possono essere dati a tutti anche se la dieta va calibrata per la persona ed eventualmente per le patologie se parliamo di pazienti.