국민빵 소보로빵

안녕하세요 즐겁게 베이킹하는 락커에요 오늘은 국민간식빵 소보로빵을 만들어 볼게요 꾸준히 인기있는 베이직 빵이죠 소보로빵의 생명은 보슬보슬한 소보로를 만드는데 있어요 조금 어렵긴 하지만 몇 번 만들다 보면 모두 하실 수 있어요 자~ 그럼 만들어 보아요 ** 반죽 ** 강력분 272g 박력분 90g 설탕 62g 무염버터 45g 소금 7g 드라이이스트 10g 물엿 22g 달걀 80g 우유 85g 물 38g 몰트 4g(꿀 대체 가능) 묵은 반죽 100g — — — — — *소보로* 박력분 200g 옥수수가루 40g 설탕 150g 무염버터 100g 물엿 20g 달걀 33g 베이킹파우더 3g 베이킹소다 1g 땅콩버터 20g